Menù / Birre Artigianali
La Smorfietta
Lager – 5,2 Vol % - 330 ml
Dopo vari esperimenti, siamo lieti di servivi un’idea tutta personale che contribuisce ancora di più a rendere unico il nostro concetto di ristorazione. L’abbiamo fortemente voluta e, alla fine, eccola: La Smorfietta, una birra che rivoluziona il sodalizio tra malto e luppolo! Abbiamo voluto darle il nostro nome perché il suo sapore racchiude tutta la passione e quella voglia di crederci e portare avanti un progetto, che da sempre ci contraddistingue.
Dopo vari esperimenti, siamo lieti di servivi un’idea tutta personale che contribuisce ancora di più a rendere unico il nostro concetto di ristorazione. L’abbiamo fortemente voluta e, alla fine, eccola: La Smorfietta, una birra che rivoluziona il sodalizio tra malto e luppolo! Abbiamo voluto darle il nostro nome perché il suo sapore racchiude tutta la passione e quella voglia di crederci e portare avanti un progetto, che da sempre ci contraddistingue.
Ma.Ne.Ba. - Oro di Napoli
Golden Ale – 5,5 Vol % - 330 ml
Birra dorata dall'anima belga ma dal carattere d'oltreoceano. Piacevolmente fresca con i suoi profumi agrumati e resinosi tipici dei luppoli americani, al palato si presenta beverina con un delicato maltato che poi lascia il posto ad un amaro deciso.
Birra dorata dall'anima belga ma dal carattere d'oltreoceano. Piacevolmente fresca con i suoi profumi agrumati e resinosi tipici dei luppoli americani, al palato si presenta beverina con un delicato maltato che poi lascia il posto ad un amaro deciso.
Ma.Ne.Ba. - Clelia
Blanche – 5,2 Vol % - 330 ml
Reinterpretazione campana delle blanche belghe, birre speziate e al frumento, dal colore giallo pallido aromatizzata al coriandolo, pepe bianco, bucce d'arancia dolce e amara, nonché ai limoni della costiera amalfitana. Grazie al suo carattere speziato unito al corpo e all'amaro poco marcati essa è apprezzata particolarmente da un pubblico femminile.
Reinterpretazione campana delle blanche belghe, birre speziate e al frumento, dal colore giallo pallido aromatizzata al coriandolo, pepe bianco, bucce d'arancia dolce e amara, nonché ai limoni della costiera amalfitana. Grazie al suo carattere speziato unito al corpo e all'amaro poco marcati essa è apprezzata particolarmente da un pubblico femminile.
32 Via dei Birrai - Curmi
Belgian White – 5,8 Vol % - 750 ml
Birra Bianca rinfrescante, gradevolmente acidula e poco gassata, prodotta con farro non maltato unito al malto d’orzo. Birra delicata, scorrevole e leggermente speziata con aromi citrici e tropicali. Birra di alta fermentazione rifermentata in bottiglia.
Birra Bianca rinfrescante, gradevolmente acidula e poco gassata, prodotta con farro non maltato unito al malto d’orzo. Birra delicata, scorrevole e leggermente speziata con aromi citrici e tropicali. Birra di alta fermentazione rifermentata in bottiglia.
32 Via dei Birrai - Oppale
Belgian Pale Ale – 5,5 Vol % - 750 ml
Birra chiara, frutto del sapiente connubio tra differenti tipologie di luppolo attentamente combinate al malto caramello. Birra complessa che alterna note dolci e amare. Birra di alta fermentazione rifermentata in bottiglia.
Birra chiara, frutto del sapiente connubio tra differenti tipologie di luppolo attentamente combinate al malto caramello. Birra complessa che alterna note dolci e amare. Birra di alta fermentazione rifermentata in bottiglia.
LA RÜ - Nysa
Pils – 4,2 Vol % - 500 ml
Colore giallo dorato leggermente velato. Schiuma abbondante color bianco, densa e persistente. Carattere aromatico dominato dalle fresche note erbacee e floreali conferite dal luppolo in fiore aggiunto durante la maturazione della birra. Di corpo medio-leggero, il gusto di malto pils e del luppolo fresco conferiscono alla birra un ottimo equilibrio ed eleganza. Il finale secco ed erbaceo.
Colore giallo dorato leggermente velato. Schiuma abbondante color bianco, densa e persistente. Carattere aromatico dominato dalle fresche note erbacee e floreali conferite dal luppolo in fiore aggiunto durante la maturazione della birra. Di corpo medio-leggero, il gusto di malto pils e del luppolo fresco conferiscono alla birra un ottimo equilibrio ed eleganza. Il finale secco ed erbaceo.
Quantità max disponibile:
2
Birra del Bosco - Weissbear
Hefe Weizen – 5,0 Vol % - 500 ml
Hefe-Weizen della tradizione germanica, non pastorizzata e rifermentata in bottiglia. Schiuma persistente, per una birra dalle note leggermente floreali al naso, con sfumature fruttate e gli immancabili banana e chiodi di garofano, comunque non prevaricanti. La leggera asprezza in bocca e l’amaro appena accennato, uniti alla buona carbonatazione, rendono WEISSBEAR la birra giusta per l’ estate.
Hefe-Weizen della tradizione germanica, non pastorizzata e rifermentata in bottiglia. Schiuma persistente, per una birra dalle note leggermente floreali al naso, con sfumature fruttate e gli immancabili banana e chiodi di garofano, comunque non prevaricanti. La leggera asprezza in bocca e l’amaro appena accennato, uniti alla buona carbonatazione, rendono WEISSBEAR la birra giusta per l’ estate.
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